“唉呀,醫(yī)生,我這孩子怎么那么容易病啊!稍微多吃一點(diǎn)或吃油膩一些就不消化。要么拉肚子,要么打餿嗝,或者干脆幾頓都吃不下飯去。平時(shí)的大便也粗糙得很,經(jīng)常是吃進(jìn)去的食物還消化不完就拉出來了。你看看這臉色,又干又黃又沒光澤。我對她的飲食已經(jīng)夠小心翼翼的了,可她還是這樣,真不知道給她吃什么好了!”一個(gè)病孩的母親一見我就說了那么多。
我看看孩子,身高比同齡兒低,長得很瘦,全然沒有健康兒童那種生龍活虎、神采奕奕的神態(tài),而是一副疲勞不堪的樣子。再仔細(xì)詢問,得知平時(shí)胃口也不好,每頓飯量很少,還常常覺得吃下飯后胃中不舒服。望著她母親焦慮又一籌莫展的樣子,我告訴她:“你的孩子是脾虛了?!?/P>
“脾虛?”年輕的母親一臉困惑不解的神情。
我給她解釋:“脾是人體的一個(gè)重要臟器,主管人體營養(yǎng)的攝取、吸收、分配。當(dāng)它功能正常時(shí),人體的各組織、器官、臟器才能得到所需的營養(yǎng)物質(zhì);如果它的功能不正常,營養(yǎng)物質(zhì)便不能被人體攝取、吸收、分配,人體缺乏營養(yǎng),身體自然是不好的了。中醫(yī)還說:‘脾胃一虛,百病蜂起’。如果不調(diào)理的話,更多的麻煩還在后面呢?!?/P>
年輕的母親她明白了,但她馬上又發(fā)愁了:“那要怎樣調(diào)理呢?喝中藥又苦又費(fèi)事,我這孩子最怕喝中藥了。有沒有不喝中藥也能治病的辦法呢?”
“有啊,”我肯定地說,’可以采用食療的方法,就是把健脾的中藥與糧食一同做成方便可口的食品,讓孩子像吃糕點(diǎn)一樣輕輕松松地就把藥吃進(jìn)去了。只要脾胃恢復(fù)正常,各種癥狀自會消失?!?/P>
“那太好了,請你快給我說說。”
“好。
第一是茯苓餅。用茯苓、大米各500g一起研成細(xì)末,加適量白糖,用清水?dāng)嚦珊隣?,以小火烙成薄餅,?jīng)常食用。
茯苓可以健脾和胃、利濕消腫,大米可補(bǔ)益元?dú)猓笙嗯淇梢越∑B濕、益氣補(bǔ)虛,可用于小兒脾胃虛時(shí)大便稀軟、浮腫、飲食少、乏力等。
第二是參藥糕。用山藥100g、炒白術(shù)l00g、黨參50g、桔皮l0g共研細(xì)末,加米粉250g、白糖適量,放清水調(diào)勻成濕米粉,放入蒸籠內(nèi)蒸熟,吃時(shí)撒上紅糖末即可。
山藥能健脾胃,白術(shù)有健脾、益氣、燥濕、利水等功效,黨參補(bǔ)中益氣、生津,桔皮芳香、理氣健脾、燥濕。各藥合成的糕適用于脾胃虛弱、食后氣脹、氣逆打嗝、消化不良、便溏等。
第三,芪仁蒸蛋也比較好。用黃芪50g,砂仁20g共研細(xì)末混勻,取雞蛋1個(gè)癥入碗中,加適量鹽、清水和Sg藥粉,調(diào)勻,蒸熟食用。連服2周。
黃芪能補(bǔ)中益氣、利水,砂仁可行氣寬中、健脾去濕。適應(yīng)食欲不振、疲倦氣少、脾虛泄瀉。
第四是山楂健胃糕。選熟透的新鮮山楂去核曬干磨粉,干山藥磨粉,大米用水泡后磨細(xì)曬干。取適量米粉加水拌濕加入適量山楂粉和山藥粉,其余米面加水適量拌濕。在蒸籠里灑一層凈米粉,灑一層山楂、山藥、米粉的混合粉,上火蒸熟。吃時(shí)撒上芝麻、紅綠絲丁、白糖,每日食1—2塊,長期食用。
山楂消食去積滯,增加胃液消化酶,與山藥合用適用于脾虛、飲食消化不良、小兒疳積。
第五,淮蓮軟條孩子也喜歡吃。用淮山藥50g、蓮子50g共研細(xì)末,與適量白糖一起放入500g面粉中加水拌勻,切成5×l0cm的長條,每條中間放一個(gè)櫻桃,上籠蒸熟即可食用。
用于食少、腹脹或吐瀉及面色萎黃、消瘦。
第六是消食益脾餅。用炒白術(shù)150g、干姜50g、雞內(nèi)金l00g、山楂100g共研細(xì)末,紅棗100g洗凈蒸熟后去皮、核。將藥粉與紅棗共搗成泥,加入500g面粉中,加清水與發(fā)酵粉揉成軟面團(tuán),待發(fā)酵后制成餅狀放人蒸籠內(nèi)蒸熟即可。
白術(shù)、大棗健脾益氣,雞內(nèi)金可增加胃液的分泌,山楂消食導(dǎo)滯開胃,干姜溫中散寒。共同做成餅后,有溫中健脾、消食導(dǎo)滯的作用,可用于脾胃虛寒、舌淡苔白、口淡無味、喜用咸菜伴餐、大便粗糙或溏、手足不溫等癥狀的孩子。
其他健脾的食品還很多,日常都可以做給孩子吃或代替飯食或佐餐或加餐時(shí)食用,關(guān)鍵是要有恒心堅(jiān)持給孩子食用一段時(shí)間,一定會取得較好的效果的。”
“好,謝謝你,我回去就照你說的去做?!?/P>
看著孩子與母親漸遠(yuǎn)背影,我多么希望有更多的父母能利用這種補(bǔ)脾的好方法還給孩子一個(gè)健康的身體!